Domina Vitamin
Novia Vitamin
Preziosa
Accademia
Melodia
Tempra Inox
Lavinia
Accademia
Tempra
Accademia
Melodia
Accademia Fortissima
Accademia
Melodia
Tempra
Tempra Inox
Melodia
Pastaïola Piu
Bol Mixeur
Accademia
Melodia
Salvaspazio
I Cuccinieri Inox
I Cuccinieri Nylon
Taco's Met Aardappelkoekjes
Hoofdgerecht
Klaar in 60 min
Moeilijkheid : 2
Product dat gebruikt wordt voor dit recept
Voor 4 personen
- 6 aardappelen
- 400 g rundvlees, in reepjes gesneden
- 2 courgettes
- 150 g pikante provolone
- 2 kleine verse uitjes
- Verse tijm
- Peper en zout
- Extra vierge olijfolie
Voorbereiding
1. Stoof de gesnipperde ui in een wok met anti-aanbaklaag met een scheutje extra vierge olijfolie en zet opzij. Maak de wok met anti-aanbaklaag schoon met keukenpapier en bak er de courgettes in met een scheutje olie. Snijd ze van tevoren in fijne reepjes en verwijder de witte zaadlijsten. Breng op smaak met zout en peper. Voeg ze aan het eind van de bereiding bij de ui.
2. Schil de aardappelen en rasp ze met een grove rasp. Laat uitlekken, kruid met zout en voeg enkele blaadjes tijm toe.
Verhit de anti-aanbakpan en voeg een scheutje olie toe. Doe er de aardappelen in en verdeel ze gelijkmatig op de bodem. Stamp ze fijn en bak ze eerst aan ĂŠĂŠn zijde en dan aan de andere, met behulp van een spatel zoals een pannenkoek.
3. Bak de reepjes rundvlees 2 of 3 minuten in de wok met anti-aanbaklaag. Kruid indien nodig bij met zout en peper. Voeg de gebakken courgettes en de geraspte provolone toe en meng goed.
4. Vul de aardappelpannenkoeken met de runderreepjes en de courgettes. Dien warm op.
MEER IDEEËN RECEPTEN
Volg Ons Op
