Domina Vitamin
Novia Vitamin
Preziosa
Accademia
Melodia
Tempra Inox
Lavinia
Accademia
Tempra
Accademia
Melodia
Accademia Fortissima
Accademia
Melodia
Tempra
Tempra Inox
Melodia
Pastaïola Piu
Bol Mixeur
Accademia
Melodia
Salvaspazio
I Cuccinieri Inox
I Cuccinieri Nylon
Flan Carbonara Met Asperges
Voorgerecht
Klaar in 30 min
Moeilijkheid : 2
Product dat gebruikt wordt voor dit recept
Voor 4 personen
- 6 eieren
- 80 g spek
- 50 g geraspte pecorino
- 50 g pecorino in blok
- 300 g asperges
- Zout
- Peper
- Extra vierge olijfolie
Voorbereiding
1. Breek de eieren en klop ze lichtjes op met een garde. Voeg de geraspte kaas en het in blokjes gesneden spek toe en kruid met peper en zout.
Vet intussen de wegwerpvormen in en schik de met de mandoline fijngesneden asperges op de bodem van de vorm. Giet er het eiermengsel over en zet de vormen in het stoommandje.
2. Giet een ecodosis water op de bodem van de snelkookpan, plaats het stoommandje met de vormen in en laat 20 minuten garen nadat het ventiel is beginnen te fluiten.
Laat tot slot de stoom ontsnappen en open de snelkookpan. Laat de flans een beetje afkoelen en haal ze uit de vorm.
Dien op met een stevige dosis geraspte pecorino.
MEER IDEEËN RECEPTEN
Volg Ons Op
